Ein Hauch Exotik gefällig?

Obst ist so vielseitig verwendbar und gesund. Es ist lecker, besitzt nur wenige Kalorien und versorgt uns mit den wichtigsten Vitaminen. Besonders Obst aus fernen Ländern wird immer beliebter. Es bietet außergewöhnliche Aromen, saftiges Fruchtfleisch und schöne Farben. Dieses Obst macht jeden Salat, Dessert oder Torte zu einem Hingucker.

Gefüllte Pitahayas (© 2015 Britta Kummer, Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter)
Zutaten:
2 rote Pitahayas (Drachenfrucht)
100 g Mascarpone
100 g Joghurt
2 – 3 EL Milch
1 EL Grenadine-Sirup
½ TL flüssiger Honig
½ Päckchen Vanillezucker
2 EL Schokoladenstreusel

Zubereitung:
Pitahayas waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel, bis auf einen kleinen Rand, herauslösen und dann in kleine Würfel schneiden.
Mascarpone, Joghurt, Milch, Grenadine-Sirup, Honig und Vanillezucker glatt rühren. Dann die Pitahaya-Würfel unterheben.
Creme in die Pitahayahälften füllen und mit den Schokoladenstreuseln bestreuen.

Buchbeschreibung:
Im dritten Teil der Vegetarischen Leckerbissen geht es bunt, wohlschmeckend und außergewöhnlich zu.
61 nicht alltägliche Rezepte mit Blüten, Exotischem Obst und Kräuter erwarten Sie.
Also haben Sie Mut und lassen sich auf eine kulinarische Reise ein, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommt, aber dennoch einen großen Reiz hat und mal andere Geschmackserlebnisse bietet.
Guten Appetit!

Buchdaten:
Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter
Autorin Britta Kummer
Verlag Books on Demand
76 Seiten
ISBN: 978-3-7347-4386-3, Paperback, 3,90 Euro

Weitere Bücher der Autorin:
Willkommen zu Hause, Amy, ISBN: 978-3-8423-4736-6
Die Abenteuer des kleinen Finn, ISBN: 978-3-8448-1599-3
Kummers Kindergeschichten, ISBN: 978-3-7386-0100-8
Plötzlich MS – Das Leben mit einer tückischen Krankheit, ISBN: 978-3-9450-1503-2
Vegetarische Leckerbissen – Bezahlbare und unkomplizierte Rezepte, ISBN: 978-3-7322-7964-7
Vegetarische Leckerbissen – Scharf und Süß, ISBN: 978-3-7357-4120-2
Kummers Schlemmerkochbuch, ISBN: 978-3-7322-3126-3
http://brittasbuecher.jimdo.com/
http://kindereck.jimdo.com/

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