Petersilien-Ingwer-Butter

Die Petersilien-Ingwer-Butter aus dem Kochbuch „Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter“ schmeckt sehr gut zu Gegrilltem oder auf geröstetem Brot. Durch seine frische Schärfe verleiht der Ingwer dieser Butterkreation einen individuellen Geschmack, wo Sie bestimmt bei jedem Anlass mit überzeugen können.

Petersilien-Ingwer-Butter (© 2015 Britta Kummer, Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter)
Zutaten:
250 g weiche Butter
½ Bund frische Petersilie
1 Zwiebel
10 g frischer Ingwer
1 EL Olivenöl
2 Prisen Knoblauchsalz
2 – 3 Prisen weißer Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken.
Petersilie waschen und trocken tupfen. Ingwer schälen. Dann beides zusammen mit dem Olivenöl pürieren.
Petersilien-Ingwer-Püree mit Butter und Zwiebel vermischen. Mit Knoblauchsalz sowie Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr in den Kühlschrank geben.

Buchbeschreibung:
Im dritten Teil der Vegetarischen Leckerbissen geht es bunt, wohlschmeckend und außergewöhnlich zu.
61 nicht alltägliche Rezepte mit Blüten, Exotischem Obst und Kräuter erwarten Sie.
Also haben Sie Mut und lassen sich auf eine kulinarische Reise ein, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommt, aber dennoch einen großen Reiz hat und mal andere Geschmackserlebnisse bietet.
Guten Appetit!

Buchdaten:
Vegetarische Leckerbissen – Blüten, Exotisches Obst und Kräuter
Autorin Britta Kummer
Verlag Books on Demand
76 Seiten
ISBN: 978-3-7347-4386-3, Paperback, 3,90 Euro
Auch als E-Book erhältlich!

Mehr über die Autorin erfahren Sie unter
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